Kategorie Obst und Gemüse

Obst und Gemüse

Orto

Willkommen in der Sektion, die dem Gemüsegarten gewidmet ist. Im Inneren finden Sie zahlreiche Artikel zur Pflege des Gemüsegartens und zu Gemüsepflanzen mit vielen Tipps zur Bewässerung, Vermehrung etc. Wenn Sie mit anderen Freunden in Kontakt treten möchten, die eine Leidenschaft für den Gemüseanbau haben, empfehlen wir Ihnen, den entsprechenden Abschnitt unseres Gemüsegartenforums zu besuchen.
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Gurke - Cucumis Sativus

Anbau von Gurken Gurke, Cucumis Sativus, ist eine einjährige Pflanze, die zur Gattung der Kürbisgewächse gehört und in Asien heimisch ist. produziert Zwirnstiele, die sich schnell entwickeln, bis sie eine Länge von 120-150 cm erreichen; die Blätter sind breit, dünn, hellgrün; Die länglichen Früchte sind dunkelgrün, fleischig und mit kleinen weißen Wucherungen bedeckt, die sich zur Erntezeit schnell ablösen.
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Zwiebelanbau - Allium cepa

Die Zwiebel ist vielleicht die am häufigsten angebaute Gemüsepflanze in Italien, sowohl wegen ihrer organoleptischen Eigenschaften als auch wegen des hohen Gehalts an darin enthaltenen Salzen und Vitaminen. Es wird angenommen, dass der Ursprung dieses Gemüses in Westasien liegt. Es gibt viele Sorten dieser Art, die sowohl verschiedene Formen als auch Farben annehmen können.
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Petersilie - Petroselinum hortense

Petersilie Der Petroselinum hortense ist eine zweijährige Pflanze, die im Mittelmeerraum beheimatet ist und dort spontan wächst. Die Blätter und Stiele des Petroselinum hortense sind die Teile, die sowohl für den Frischverzehr als auch für die Zubereitung von Saucen verwendet werden. Die Pflanze wächst gut in gemäßigten Klimazonen, verträgt keine starke Kälte und aus diesem Grund wird die Aussaat nicht vor den Monaten März im Norden und Februar im Süden empfohlen.
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Knoblauch - Allium

Knoblauch Knoblauch ist eine krautige, mehrjährige Zwiebelpflanze, die für Zwiebeln, die häufig zum Kochen verwendet werden, sowie für antiseptische und erfrischende Eigenschaften kultiviert wird. Sein botanischer Name ist Allium. Es kann in ganz Italien angebaut werden. Es wächst gut in fruchtbaren und durchlässigen Böden. Es verträgt keine feuchten Böden, in denen es wahrscheinlicher von Pilzkrankheiten befallen wird.
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Erbse - Pisum sativum

Erbse ist eine Art, die im Freiland angebaut werden kann. In seinen frühen Entwicklungsstadien widersteht es Temperaturen um Null, während in der Wachstumsphase die optimale Temperatur im Bereich von 10 bis 20 Grad liegt. Es passt sich mittelstrukturierten und gut durchlässigen Böden an. Es toleriert keine wässrige Stagnation, die Fäulnis begünstigt, und auch keine Wasserknappheit, die eine frühe Blüte und ein schlechtes Produkt begünstigt.
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Artischocke - Cynara Scolymus

Die Artischocke ist eine mehrjährige krautige Pflanze der Gattung Cynara, der Art Cardunculus; produziert eine große Rosette von großen Blättern, graugrün, die einen Meter hoch werden können oder sogar mehr. Die basalen Blätter sind groß, undurchsichtig und haben einen geteilten Rand. die Wurzeln sind rhizomatisch und von jedem Kopf werden mehr Rosetten erzeugt; Aus der Mitte der Rosette entwickelt sich ein fleischiger, mehr oder weniger verzweigter, aufrecht stehender Stamm, der an der Spitze ovale Blätter trägt, die manchmal mit dünnen blassen Stacheln versehen sind. Zu Frühlingsbeginn erscheinen an der Spitze der Stängel große Blütenstände, sogenannte Kalatiden, von rundlicher oder länglicher Form, die den essbaren Teil der Pflanze bilden.
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Bohne - Phaseolus vulgaris

Bohne Die Bohne ist, wie viele Gemüsesorten der Familie Fabaceae, in vielerlei Hinsicht eine interessante Kultur. Das Produkt ist zweifellos von großem Interesse, aber auch die Regenerationsfähigkeit dieser Pflanzen im Verhältnis zum Boden. Tatsächlich fallen sie in den traditionellen Erneuerungszyklus.
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Tomaten - Lycopersicon esculentum

Die Tomate Die Tomate, deren wissenschaftlicher Name Lycopersicon esculentum ist, gehört zur Familie der Solanaceae und stammt aus dem amerikanischen Kontinent, insbesondere aus dem zentral-südlichen Gebiet: Perщ, Kolumbien und Ecuador. Als er in Europa ankam, galten seine Früchte lange als giftig (wie auch die vieler Familienmitglieder).
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Karotte - Daucus Carota

Die Möhre Die Möhre ist eine in den gemäßigten Regionen Europas heimische Pflanze, die für die Wurzeln gezüchtet wird. Die Pfahlwurzeln werden roh und gekocht für Speisezwecke verwendet. Die kultivierten Sorten haben fleischige Wurzeln mit variabler Form und weißer, orangefarbener oder roter Farbe und sind reich an Farbstoffen und Vitaminen.
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Spinat - Spinacia oleracea

Spinat sind zweijährige Pflanzen, die als Einjährige kultiviert werden und zur Familie der Amaranthaceen gehören. Es gibt nur eine Spinatart, deren botanischer Name spinacia oleracea lautet und die in Zentral- und Westasien heimisch ist. In Europa wird seit Jahrhunderten Spinat angebaut. Zur Zeit der Eroberung Siziliens und Spaniens waren es die Sarazenen, die sie in die europäische Küche einführten, aber erst in den folgenden Jahrhunderten wurden sie zu den am meisten angebauten Gemüsesorten.
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Melone - Cucumis Melo-Anbau

Die Melone Die Cucumis melo ist eine einjährige Pflanze mit einem flexiblen, kriechenden oder kletternden Stängel aus Kräutern und einer Sarmentose mit seitlichen Ästen. Melone ist ein Produkt von großem Interesse für unsere Tische, insbesondere für die Sommertische. Es kann in der Tat als Vorspeise, als Frucht oder als Beilage zu einem Dessert gegessen werden.
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Wassermelone - Cucurbita

Bekannt seit der Antike, war und ist es sehr beliebt für sein frisches und sezierendes Fruchtfleisch. Die Wassermelone, auch Wassermelone genannt (Cuccumis citrullus oder Citrullus vulgaris) ist eine Pflanze mit einem jährlichen Vegetationszyklus; Der Stängel ist krautig, lang gestreckt, kriechend, behaart, gestielt, gelbe Blüten mit einer glockenförmigen Krone.
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Rote Beete - Beta

Die rote Rübe wird für die runde rote Wurzel mit violetten Reflexen angebaut, die für Salate und andere Zubereitungen gekocht verzehrt wird. Klima: Gemäßigte Klimazonen bevorzugen es, da es sich nicht um eine Wintersorte handelt. Es muss am Ende des Winters gepflanzt werden, wenn keine Spätfröste mehr drohen.
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Brokkoli - Brassica Oleracea

Brokkoli Brokkoli ist ein Gemüse von großem ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Interesse. Ihre Kultivierung ist ziemlich einfach und kann allen eine große Befriedigung bringen. Der Name "Blumenkohl" bezeichnet diejenigen Kohlsorten, die nicht wegen ihrer Blätter, sondern wegen ihrer Blütenstände angebaut werden.
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Aubergine - Solanum melogena

Aubergine Aubergine ist eine einjährige Pflanze der Familie der Solanaceae, die wegen ihrer Früchte angebaut wird, die im Allgemeinen verzehrt und als Gemüse betrachtet werden. Tatsächlich hat es besondere Angst vor der Kälte und neigt dazu, die idealen Anbaubedingungen zu finden, wenn es eher heiße Quellen und Herbstferien gibt.
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Kohl - Brassica oleracea var. capitata

Der Brassica oleracea var. Capitata ist ein seit Jahrtausenden in Europa angebautes Gemüse. es scheint schon in der Zeit der alten Römer angebaut und verzehrt worden zu sein; Es gibt drei Hauptgruppen, den Weißkohl, den Purpurkohl und den Kohl. es ist die gleiche Pflanze, für jede Gruppe sind Dutzende von Sorten erhältlich, die sich nach Reifungszeit, Entwicklungszeit, Form und Größe der Haube unterscheiden.
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Bohnen - Phaseolus

Bohnen, Bohnen, Dohlen, das sind die gleichen Gemüsesorten oder Pflanzen, die große essbare Schoten produzieren. bei Bohnen, aber auch bei Erbsen ist die Schote lederartig, so dass die darin enthaltenen Samen verzehrt werden; im Falle von grünen Bohnen und Dohlen ist die Schote zart und fleischig, daher kann sie natürlich nach dem Kochen gegessen werden. Praktisch werden die Bohnen geerntet, wenn der Samen fast reif ist, die grünen Bohnen und die Schneeerbsen werden stattdessen gepflückt, wenn der Samen noch unreif ist und dann ist die Schote noch fleischig.
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Rettich - Brassica

Der Rettich Der Rettich, der aus den Gebieten Chinas und Japans stammt, wird hauptsächlich für die Wurzeln angebaut, den essbaren Teil, der verschiedene Farben (rot, weiß, grün), Formen und Größen haben kann. Es ist ein jährlicher, mit einem sehr kurzen Vegetationszyklus. Der oberirdische Teil ist mit ziemlich kleinen, gelappten Blättern versehen, die auf der oberen Seite mit Haaren bedeckt sind.
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Meerrettich, Ramolaccio - Raphanus Sativus

Meerrettich oder Ramolaccio Der Ramolaccio, auch Winterwurzel genannt, ist in unserem Land ein weit verbreitetes Wurzelgemüse. Im Allgemeinen ist es dem gewöhnlichen Rettich sehr ähnlich, erhält jedoch einen anderen Namen, um seine Fähigkeit zu unterstreichen, auch in den kältesten Monaten des Jahres zu wachsen. Es hat die eigentümliche Eigenschaft, einen intensiveren und würzigeren Geschmack zu haben als die anderen.
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