Obst und Gemüse

Spargel - Spargel

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Generalitа


Der Spargel ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die mit einem unterirdischen Rhizom versehen ist, das im Gartenbau Pfote genannt wird. Aus der Pfote sprießen jedes Jahr die Triebe namens Turioni, die der essbare Teil sind. Das Sammeln der Triebe sollte erfolgen, sobald sie aus dem Boden kommen, bevor sich ihre Luftentwicklung andernfalls verholzt und sich in Stängel mit Blättern, Blüten und Früchten verwandelt.
Es ist eine zweihäusige Pflanze mit männlichen und weiblichen Blüten auf zwei verschiedenen Pflanzen. Bei Spargel handelt es sich um eine mehrjährige Kultur, bei der einige Jahre gewartet werden muss, bevor die Früchte geerntet werden, die jedoch bis zu fünfzehn Jahre lang produziert werden kann.

Land und Rotation



Der Spargel wächst gut auf lockeren und fruchtbaren Böden, die fruchtbaren Sandflächen sind ideal für Spargel.
Diese Art des Anbaus ist nicht Bestandteil der Fruchtfolge, da Spargel viele Jahre am Boden bleibt. Spargel sollte jedoch nicht nach Rüben und Kartoffeln gepflanzt werden. Nach dem Ausrotten der Pflanze sollte die Kultur mindestens acht Jahre lang nicht wiederholt werden.

Säen und Pflanzen



Die Schenkel (die Wurzeln) werden in speziellen Baumschulen gekauft, können aber durch Samen von ausgezeichneter Qualität reproduziert werden, die zu Beginn des Frühlings in Reihen von dreißig Zentimetern Abstand und in einer Tiefe von einem Zentimeter in einem Saatbeet verteilt werden. Etwa dreißig Tage nach der Geburt werden sie dünner, indem sie alle zehn bis zwölf Zentimeter eine Pflanze platzieren. Natürlich werden Bewässerungen, Hacken und Schaben durchgeführt. Im folgenden Jahr, etwa Mitte Februar bis April, werden die Beine zum Einpflanzen von Spargel erhalten. Um das Keimen des Samens zu erleichtern, wird der Samen einige Stunden in Wasser getaucht. Für einen Quadratmeter Saatbett werden 4 bis 7 Gramm Saatgut benötigt. Die Pfoten müssen von November bis März verpflanzt werden, wobei die Gruben zwischen 20 und 30 Zentimeter breit und zwischen 50 und 90 Zoll breit sein müssen. Die Reihen werden teilweise mit einer Schicht aus Mischmist, Erde und Torf gefüllt. Die Beine werden beschnitten, um das Wurzelsystem auszugleichen, und in einer Tiefe von zehn bis zwölf Zentimetern in Reihen in die Gruben gepflanzt, wobei sie zwischen vierzig und sechzig Zentimetern voneinander getrennt werden.

Kompostieren



Die organische Düngung wird in der Pflanze wenige Monate vor der Pflanze in einer Tiefe von 30 bis 40 cm mit 6 bis 7 Zentimetern pro hundert Quadratmeter beerdigt. Da der Spargel mehrere Jahre auf dem Boden liegt, ist es ratsam, im Winter jährlich 1 bis 2 Zentimeter Dünger in den Gräben zu verteilen. In den armen Kalziumböden werden zum Zeitpunkt der Implantation 10 kg Schutt pro hundert Quadratmeter oder fünf kg Lithotamnio pro hundert Quadratmeter verstreut. Für die Phosphatdüngung können 3 kg / 100 m² Knochenmehl verteilt werden.

Pflanzenpflege


Unkraut jäten und hacken direkt nach der Pflanze, um den Boden zu belüften und von Unkraut zu befreien. Die vergilbten Stängel sollten im Herbst entfernt und die Pflanzen entfernt werden. Im Frühjahr des zweiten Jahres werden die Beine, die keine Wurzeln schlagen, ersetzt. Im dritten oder vierten Jahr, wenn sich die Triebe zu sammeln beginnen, wird die Pflanze aufgefüllt.

Sammlung



Die erste Ernte nach dem Pflanzen erfolgt im dritten Jahr gegen April für etwa vierunddreißig Tage. Der Spross wird mit einem Spezialwerkzeug entfernt, wenn er eine geeignete Größe erreicht hat.

Bewässerung


Die Bewässerung erfolgt bei lockeren Böden zum Zeitpunkt der Bepflanzung und bei trockenen jahreszeitlichen Trends zweimal jährlich.

Avversitа



Unter den tierischen Schädlingen ist es wichtig, dass die Spargelfliege Tunnel gräbt, die zum Tod oder zur Verformung der Triebe führen. Der vorbeugende Kampf basiert auf der Zerstörung der befallenen Stängel und der Implantation des neuen Spargels in belüfteten Bereichen. Der direkte Kampf beinhaltet Behandlungen mit Quasso-Holz, das der Seife zugesetzt wurde.
Spargel Criocera zerfrisst stattdessen den oberirdischen Teil der Pflanze. Der Kampf besteht darin, Lithotamnio auf die Pflanzen mit der Gunst der Tau- oder Rotetonbehandlung zu streuen.
Gegen die kryptogamen Erkrankungen kann mit der Bordeaux-Mischung interveniert werden.
Spargelrost ist die wichtigste Krankheit dieser Pflanze. Sie tritt im Frühjahr an den Trieben mit ovalen gelblichen Flecken auf. Später breiten die Stängel, Zweige und Blätter die braunen Pusteln aus, die den rötlichen Staub aufsteigen lassen, und dies macht den Luftteil trocken.
Der vorbeugende Kampf umfasst die Beseitigung des wilden Spargels im Frühjahr und die anschließende Verbrennung seiner Stängel im Herbst, um die infizierten Sporen zu beseitigen. Der direkte Kampf besteht in der Behandlung von hydroalkoholischer Lösung von Propolis (150 cm³), die zu Sulfar (250 g. In 100 l Wasser) hinzugefügt wurde.

Spargel - Spargel: Sorte


im Handel finden wir den frühen späten D'argenteuil, die Mary Washington, die Darbonne-Auswahl Nr. 3, den Riesenmammut, den Großen von Erfurt, das Connover's Colossal.


Video: Tipp #17: Spargel Intro - Küchentipps von Stefan Marquard "genial einfach - einfach anders" (Kann 2022).