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Was ist der Wirsing auf dem Foto und in der Komposition

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In seiner Erscheinung ähnelt der Wirsing auf dem Foto Weißkohl. Die Kohlköpfe selbst sind lockerer, die Blätter haben eine sehr sprudelnde Textur - sie werden als Wellpappe bezeichnet.

Beschreibung - Wirsing im Garten und auf dem Tisch

Das Mittelmeer ist die Heimat des Gemüses. Wirsing gibt es hier in vielen verschiedenen Sorten. Wirsing ist in Westeuropa beliebt.

Dies ist eine zweijährige Pflanze, die kreuzbefruchtet ist. Im ersten Jahr wächst ein spindelförmiger oder zylindrischer, eher kurzer, dicht belaubter Stiel. Im zweiten Jahr erscheinen die Embryonen der Blütenstände. Lassen Sie uns die Unterschiede auflisten:

  • Die Blätter sind sprudelnd;
  • Farbe - verschiedene Grüntöne;
  • Es gibt seltene Sorten mit Pigmentierung;
  • Es gibt eine Wachsbeschichtung;
  • Die Form der Kohlköpfe ist unterschiedlich;
  • Blütenstandsfarbe - hellgelb;
  • Kurze Hülsen sind selten glatt.

Wirsing ist beliebt bei Menschen, die winterharte Vegetation lieben. Fröste für Setzlinge sind bis zu -4 ...- 5 ° acceptable akzeptabel. Die südlichen Regionen bauen es das ganze Jahr über an. Trockenresistent. Schädlinge setzen sich selten auf der Pflanze ab.

Gewöhnlicher Kohl hat einen höheren Ertrag und wird länger gelagert. Aber es wird auf die gleiche Weise angebaut. Sie säen Samen auf offenem Boden oder wenden eine Sämlingsmethode an.

In Bezug auf den Nährwert ist Kohl Brokkoli und Rosenkohl unterlegen. Enthält Eiweiß und Eisen sowie Kalium, Carotin und eine Reihe von Vitaminen, einschließlich Ascorbinsäure. In Lebensmitteln ist Wirsing für ältere Menschen gesünder. Es fördert auch die Entwicklung eines jungen Körpers. In Rezepten ist der auf dem Foto abgebildete Wirsing in einer Vielzahl von Gerichten enthalten, einschließlich Desserts.


Schau das Video: Wirsing: Gemüse der Saison. Unser Land. BR Fernsehen (Kann 2022).